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鹿肉のたいたん

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この時期は、

猪の肉や

鹿の肉が

運ばれてきます

しかし、どうしても調理する段階で

切れ端が出てきますので

女将は、それを佃煮にします。

これは、本当に「美味しいです」!!

ただ、それだけ・・・です。
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